Hozzávalók:
1kl-darálthus //lehetőleg darált dagadó//
1fej-édeskáposzta
2dl.rizs///1csésze/
30dk–savanyu-aprókáposzta
1dbfüstölt csülök, vagy füstölt oldalas//fél kl//
voroshagyma-foghagyma,só delikát bors-pirospaprika
só
1kisdoboz paradicsom
Elkészítés:
A füstölt hust előző este ,beásztatjuk, ha sós engedjen belőlle,
a fej édeskáposztát fővő sós vizben egészben tegyük bele ,előtte csumáját vágjuk ki,a leveleket még ropogósan de kicsit dinsztelve szedjük egy tányérra,
a hátoldalán lévő vastag ereket vágjuk le rólla tálba tesszük a hust,rizset, izlés szerint a füszereket,és jól ősszekeverjük ,mig egy tölthető masszát kapunk. a vöröshagymát pici olajon párolva tegyük a masszába.a fözöedény aljára rakunk a savanyukáposztából egy sort. rá a fustölthusból és elketdjük rárakni, a begöngyölt töltelékeket.
amikor 2–sor tölteléket már ráraktunk–megint rátesszük a megmaradt füstölthust–és ami töltelék még lesz,
a tetejére a megmaradt savanyu káposztakerül.
felöntsük forróvizzel, amibe egy teáskanál delikátot, teszünk. és belekeverjük a kb3evőkanál paradicsompürét-felfőzzük, de utánna lassu tüzön, mint a huslevest -kb 1–óra hosszáig puhitsuk.tejfölel tálaljuk—
Tanácsok:
én a töltelékhez szoktam egy kis fustölt szalonnát piritani, és abban distelem a vöröshagymát–
Elkészítési idő: 60 perc
A receptet beküldte: imarton