Hozzávalók:
50 dkg túró,
25 dkg kolozsvári szalonna,
1 dkg só,
1 csomó metélőhagyma,
1 csomó retek,
1 fej fejessaláta.
Elkészítés:
szalonnát vékony szeletekre vágjuk és serpenyőben ropogósra sütjük, leszűrjük a zsírját és mindkettőt lehűtjük. A szalonnapörcöt apróra vágjuk és a fagyos zsírral együtt az áttört túróhoz keverjük a sóval és a finomra vágott metélőhagymával. Tálaláskor fejessaláta-levelekkel és díszített retekkel körítjük.
A receptet beküldte: sz.andi