Hozzávalók:
10 kg kimagozott besztercei szilva, jó érett, ráncos
1 dl 20 %-os ecet
Elkészítés:
Ép zománcú edénybe beleöntjük az ecetet, majd körbekenjük vele, hogy az edény falára is kerüljön.
Beleöntjük a szilvát és kis lángon 8-10 órát főzzük, keverés nélkül!!
Akkor jó, ha a felére esett össze ez idő alatt.
Ekkor még ¾ órát főzzük, kevergetve, majd köcsögökbe rakjuk, meleg sütőben hagyjuk kihűlni és akkor kötjük le.
NEM ÉG LE!
A receptet beküldte: Rozália