Hozzávalók
- elkészítés:30 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:170 ℃
- sütési idő:6-8 perc
17 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 tojássárgája
25 dkg liszt
só
1 mk. sütőpor
2 dl szilvalekvár
Elkészítés
A vajat vagy sütőmargarint morzsoljuk el a szitált liszttel, sóval, cukorral, sütőporral, majd gyúrjuk össze a tojással. Fél óra pihentetés után tegyük a tésztát liszttel meghintett deszkára, és nyújtsuk ki 3 mm vastagságúra. Szúrjunk ki belőle 5 cm-es karikákat, és a karikák felének a közepét még egy gyűszűvel is lyukasszuk ki. Tegyük sütőpapírral borított sütőlemezre, majd előmelegített sütőben 170 fokon 6-8 percig süssük. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni. Tegyünk egy-egy teáskanálnyi szilvalekvárt a megsütött karika közepére, majd óvatosan nyomjuk rá a kiszúrt és megsütött linzerkarikát. Szórjuk meg bőven porcukorral.