Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:35-40 perc

• A töltelékhez

  1 citrom reszelt héja
  vaníliarúd
  30 g cukor
  75 g vaj vagy sütőmargarin
  40 dkg túró
  50 dkg szilva
  1 csomag vaníliás cukor
  15 szem pisztácia
  3 tojás

• A tésztához

  1 evőkanál olaj
  1,5 dl langyos víz
  50 g vaj vagy sütőmargarin
  csipet só
  25 dkg liszt

Elkészítés

A liszthez hozzáadjuk a sót, majd a vajjal vagy sütőmargarinnal és a vízzel összegyúrjuk, megdagasztjuk. Olajjal megkenjük, lefedve 30 percig kelesztjük. A megmosott szilvát kimagozzuk, húsát kockákra vágjuk. 25 dkg vajat vagy sütőmargarint a cukorral, a vaníliarúd belsejével és a vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk egyenként a tojásokat. Ezután belekeverjük a túrót, a pisztáciát és a citromhéjat is. A tésztát konyharuhán kinyújtjuk, és vékonyra kihúzzuk. A maradék vajat vagy sütőmargarint elosztjuk a tésztán, rákenjük a túrós masszát, elosztjuk rajta a szilvát, majd összetekerjük. Sütőpapírral borított sütőlemezre helyezzük, megkenjük vajjal vagy sütőmargarinnal, és 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük. Szükség esetén a sütési idő felénél lefedjük.

gyermekkel is készíthető