Hozzávalók

• elkészítés:30 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A tésztához

  20 dkg liszt
  5 dkg margarin
  csipetnyi só
  7,5 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin a kenéshez

• Töltelékhez

  75 dkg szilva
  3 evőkanál cukor
  0,2 dl mandulalikőr
  20 dkg mandulás keksz
  porcukor a szóráshoz

Elkészítés

A lisztet szitáljuk a munkalapra. A közepébe nyomjunk mélyedést. Adjuk hozzá a kis darabokra vágott margarint, és dolgozzuk bele. Tegyünk hozzá csipetnyi sót, 5 evőkanál meleg vizet, és gyors mozdulatokkal dolgozzuk sima tésztává. Többször alaposan gyúrjuk át. A tésztát ezután 20 percig meleg helyen pihentessük. A szilvát mossuk meg, magozzuk ki és vágjuk kis darabokra. Egy tálban keverjük össze a cukorral és a mandulalikőrrel. A kekszet tegyük műanyag zacskóba, és nyújtófával törjük apróra. A rétestésztát nyújtsuk ki, kenjük meg a meleg vajjal vagy margarinnal vagy sütőmargarinnal. A kekszmorzsát szórjuk rá úgy, hogy a szélein 3 cm-t szabadon hagyjunk. Ezen terítsük el a szilvát. A rétest tekerjük fel, vajazzuk vagy margarinozzuk vagy sütőmargarinozzuk be, és kb. 30 perc alatt süssük meg. Hintsük meg porcukorral.