Hozzávalók:
- krumpli
- túró
- tejföl
- zellerzöld
- olaj
- pirospaprika
- hagyma
- só
- csipetke vagy szarvacska tészta
Elkészítés:
Az olajat felforrósítjuk, és üvegesre pároljuk rajta az apróra vágott hagymát. Lehúzzuk a tűzről, és őrölt pirospaprikát adunk hozzá. Ezután tejföllel elkeverjük. Közben a kockára burgonyát sós vízben, zellerzölddel puhára főzünk. Ha elkészült, leöntjük róla a vizet, és összekeverjük a paprikás-hagymás-tejfölös szafttal. Végül túrót szórunk rá, és csipetkével vagy szarvacska tésztával gazdagíthatjuk.
Megjegyzés:
Dabas-Sáriban készítik ezt a régi, tót ételt. Bármelyik ismerősünk fogyasztotta eddig, elkérte a receptet! :)
A receptet Ági küldte. Köszönjük!