Hozzávalók:
- a tésztához:
- 25 dkg cukor
- 4 db tojássárgája
- 4 db tojásfehérjéből vert hab
- fél marék durvára vágott dió
- 2 evőkanál kakaópor
- 7 evőkanál víz
- 20 dkg liszt
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- A krémhez:
- 4,5 dl tej
- 3 púpozott evőkanál liszt
- 1 db tojás
- 20 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 1 citrom reszelt héja és fele leve
- 2 csomag vaníliás cukor
- A mázhoz:
- 6 dkg vaj
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 evőkanál cukor
Elkészítés:
A tésztát a hozzávalókból piskótaszerűen összeállítjuk és megsütjük. A krémhez a tejet a liszttel és a tojással összekeverjük és felfőzzük, kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük és kanalanként hozzákeverjük felfőzött masszát, majd a kisült tésztára kenjük. A mázhoz valókat összekeverjük, felfőzzük, és a krém tetejére csurgatjuk. Nem baj, ha csak *írókázunk*.
Megjegyzés:
A receptet Gemabo küldte. Köszönjük!