Hozzávalók:
1 ek méz,
0.5 dl szójaszósz,
1 dl olívaolaj,
5 cm-es darab gyömbér (megpucolva),
1 csilipaprika (kimagozva és felkarikázva),
1 kk kurkuma,
0.5 dl rizs- vagy almaecet,
1 kk só.
Elkészítés:
1. A mézet, a szósjaszószt és az olívaolajat óvatosan összemelegítjük, majd belereszeljük a gyömbért, beleszórjuk a csilidarabokat és a kurkumát. Lefedve hagyjuk kihűlni, ekkor egy turmixgépben összekeverjük az ecettel. Szép, sűrű folyadékot kapunk, amelyet díszes üvegekbe töltünk.
2. Hűtőben tartva 2-3 hétig is eláll. Megeshet, hogy ezalatt az öntet szétesik, azaz az alkotó folyadékok szétválnak benne, de semmi baj: fogyasztás előtt egy erőteljes felrázás épp elég.
A receptet beküldte: tinendo