Hozzávalók:
8 szelet sertésborda
10 dkg kockára vágott füstölt szalonna
10 dkg vöröshagyma
40 dkg csirkemáj
só
liszt
zsír
bors
majoránna
Elkészítés:
A sertésbordákat kissé kiverjük, sózzuk, paprikás lisztbe forgatjuk, forró zsírban hirtelen megsütjük. Elkészítjük a májragut:
a szalonnát kisütjük, zsírjában megpároljuk a felaprított hagymát. Hozzáadjuk a kockára vágott csirkemájat, készre sütjük, tetszés szerint fűszerezzük. A frissen sült sistergős bordákat beborítjuk a májraguval, rizst vagy szalmaburgonyát adunk hozzá.
Tanácsok:
A recept 4 személyre szól. Egyszerű és nagyon finom.
A receptet beküldte: Bévi48