Hozzávalók:
- 1 kg burgonya,
- 8 szelet sovány, nyers tarja,
- 1 fej hagyma,
- 1 tubus piros arany,
- só
Elkészítés:
A krumplit nyersen karikára vágom, és a felével kibélelek egy kiolajozott tepsit. Erre rakom a karikára vágott hagyma felét és sózom. Piros arannyal bekenem a sózott tarjaszeletek, ráfektetem a hagymás krumlira, majd a megmaradt hagyma és a krumli másik fele következik. Letakarom alufóliával, és kb. 40 pecig sütöm. Leveszem az alufóliát, és pirosra sütöm a krumpli tetejét.
Megjegyzés:
Mi csontos tarjából csináljuk, bár a recept csont nélkülit ír elő. Szeged mellet, Szőregen tanultam úgy 10 éve, gyakorta csinálom és imádjuk.
A receptet Szemere Katalin küldte. Köszönjük!