Hozzávalók:
30 dkg cukor
16 dkg margarin
5 tojás sárgája
reszelt citromhéj
30 dkg liszt
1 sütőpor
2 dl tej
5 tojás fehérje
3 evőkanál kakaó
Elkészítés:
Cukrot + margarint + tojás sárgákat kikeverjük habosra.
A lisztben elkeverjük a sütőport, és a tejjel együtt felváltva hozzáadjuk.
Hozzáadjuk az 5 fehérjéből felvert habot is.
Az adag felét beleöntjük a margarinnal kikent és belisztezett kuglóf formába.
A másik feléhez hozzáadjuk a kakaót (ha szükséges egy csöpp tejet önthetünk bele), és körbe ráöntjük az előző adagra.
A legkisebb lángon 50-55 perc, de mindenképpen tűpróbáig.
Tanácsok:
Én szoktam egy kis alufóliát a sütőbe tenni, mert volt már, hogy a közepén kifolyt. Így könnyen el lehet távolítani.
A kakaós rész szép mintázatot ad a kuglófnak szeletelésnél.
Kókuszreszelékkel is készítettem már, akkor kevesebb lisztet tettem bele. Lehet mazsolát is beletenni.
A receptet beküldte: edri