Hozzávalók:
- 2 csirke far-hát
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 3 g fokhagyma
- 10 dkg gomba
- 15-15 dkg zöldborsó, sárgarépa, petrezselyem
- 1 teáskanál szárított tárkony
- só
- bors
- 3 db tyúkhúsleves kocka
- 3 dl főzőtejszín
- kis olaj, néhány darab szalonnabőrke
- 3 közepes krumpli
Elkészítés:
A farhátakat 3-4 darabra vágom, a zöldségeket felkarikázom, a hagymákat apróra vágom, a krumplit 4 felé szelem. 3 liter vízben feloldjuk a leveskockákat. Olajon megfuttatjuk a felaprított hagymát. Hozzáadjuk a húsdarabokat, sóval, borssal, fokhagymával ízesítjük. 10 percig pirítjuk, majd felöntjük a 3 liter leveskockás vízzel. Hozzáadom a zöldségeket, krumplikat, gombát, bőrkét, majd tárkonnyal, sóval, borssal ízesítve tovább főzöm. Miután minden megpuhult, hozzákeverem a főzőtejszínt.
Megjegyzés:
A szalonnabőrke elhagyható, de jó kis füstölt ízt ad a levesnek. Tárkonyecettel, vagy sima ecettel fel lehet dobni az ízét.
A receptet Kiki küldte. Köszönjük!