Hozzávalók:
- 40-50 dkg pulyakmell
- sárgarépa
- fehérrépa
- petrezselyem
- burgonya
- 1 tojás sárgája
- 1 fej vöröshagyma
- 4 dl tejszín
- 1-2 fej gomba
- bors
- tárkony
- só
- ételízesítő
- olaj
Elkészítés:
1 fej hagymát kockára vágom, olajon megdinsztelem, majd ráteszem a kockára vágott húst. Egy kicsit megpárolom, majd felengedem vízzel, belszórok 1-2 kávéskanál tárkonyt. Amikor félpuha lesz a hús, beleteszem a sárgarépát és a fehérrépát szintén kockára vágva, majd valamivel később a felkockázott burgonyát. Aki szereti, gombát is tehet bele a burgonyával egyidőben. Amikor minden megfőtt, leveszem a levest a tűzről. Felverem az egy tojás sárgáját, összekeverem a tejszínnel, majd beleöntöm a levesbe és összekeverem.
Amikor a tejszínes tojást ráöntöm már nem szabad a levesnek főnie, mert akkor összekaphatja a tejszínt. Nagyon finom és bőséges zöldséggel megrakottan laktató leves.
Megjegyzés:
Érdemes kipróbálni.
A receptet Ica04 küldte. Köszönjük!