Hozzávalók:
4 tasak bármilyen erõs, aromás tea,
4 evõkanál sherry brandy,
1 citrom leve,
1 mokkáskanál reszelt citromhéj,
kis darabka egész fahéj,
10 szem szegfûszeg,
cukor (ízlés szerint),
jégkockák.

Elkészítés:
Teáskannába szórjuk a reszelt citromhéjat, a fahéjat, a szegfûszeget, és mellétesszük a teástasakokat. Nyolc deci, forrásban lévõ vízzel leöntjük és azonnal lefedjük. Öt percnyi állás után finom szûrõn átszûrjük, majd hagyjuk teljesen kihûlni. Jó hidegre lehûtjük a hûtõszekrényben, és közvetlen fogyasztás elõtt ízesítjük a citromlével, a sherry brandyvel meg annyi cukorral, hogy kesernyés-savanykás maradjon. Sok jégkockát rakunk mellé, hogy mindenki kedve szerint tovább hûtse. Ugyanezt narancslével is lehet készíteni, akkor éppen csak egy gondolatnyi cukor szükséges hozzá. (A legfinomabb Earl Gray teából, vagy narancsaromával ízesített egyéb szálas teából).

A receptet beküldte: elvira1