Hozzávalók:
- A tésztához:
- 4 és fél pohár liszt (1 pohár=2,5 dl)
- 1 evőkanál kukoricaliszt
- 1 teáskanál só
- 37,5 dkg sütőmargarin
- 3/4 pohár jéghideg víz
- 1 evőkanál citromlé
- A töltelékhez:
- 3 darab keménytojás
- 15 dkg párizsi vagy sonka (kockára vágva)
- 1 vöröshagyma
- 1 pohár tejszín
- 1 tojás
- 2 evőkanál metélőhagyma
- 15 dkg sajt (ízles szerint)
- A tetejére
- 1 tojássárgája
- 2 evőkanál tej
Elkészítés:
A tésztához az anyagokat összedolgozzuk, 2 részre osztjuk. Kerek (lehet négyszögletes is) sütőformába helyezzük az egyik felét. A töltelékhez a hagymát vajon megfonnyasztjuk, hozzátesszük a párizsit vagy sonkát, majd a többi hozzávalót, és kb. 15 percig kevergetjük. Rátesszük a tészta másik felét. A pite tetejét megkenjük a tojássárgával és a tejjel. 180 fokon kb. 45 percig sütjük.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Zizzi32 küldte. Köszönjük!