Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A díszítéshez

  50 g csokoládébevonó
  1 teáskanál étolaj

• A szóráshoz

  100 g szeletelt mandula

• A tetejéhez

  1 cs. van. cukor
  150 g cukor
  125 g margarin
  150 g tejszín

• A tésztához

  300 g tejszín
  3 tojás
  1 cs. reszelt citromhéj
  150 g cukor
  1 cs. sütőpor
  300 g liszt

Elkészítés

A tésztához a tejszínt kis edénybe tesszük. A margarint, cukrot és a van. cukrot a tejszínhez adjuk, és gyenge hőfokon felmelegítjük, az edényt a tűzhelyről levesszük. A tésztához a lisztet a sütőporral elvegyítjük, zárható (3 l-es) tálba szitáljuk, a cukorral, és citromhéjjal elvegyítjük. A tálat a fedelével jól lezárjuk, és többször, erősen összerázzuk úgy, hogy, a hozzávalók elvegyüljenek. Keverőkanállal, vagy habverővel az egészet még egyszer átkeverjük, hogy a szélére tapadt tésztát is belekeverjük. A masszát (30×40 cm-es, kikent) tepsibe tesszük, és elsimítjuk. Előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 200 fokon sütjük 10 percig. A tejszínes masszát a tésztán eloszlatjuk, és mandulával megszórjuk. A tepsit újra a sütőbe tesszük, és a tésztát további 15 percig sütjük. Ha megsült, a tepsiben hűlni hagyjuk. A csokoládébevonót kis darabokra vágjuk, és az olajjal együtt kis edényben, vízfürdőben, gyenge hőfokon simára keverjük. A már kihűlt tésztára kiskanállal csíkokat húzunk, és a csokoládét kissé szilárdulni hagyjuk.