Hozzávalók:

• A tésztához:
• 4 tojás
• 1 evőkanál víz
• 5 evőkanál porcukor
• 5 evőkanál liszt
• 1 késhegynyi kakaópor
• 1 késhegynyi sütőpor
• A krémhez:
• 1,5 dl tej
• fél csomag vaníliás pudingpor
• 1 evőkanál cukor
• 15 dkg sütőmargarin
• 4 evőkanál cukor
• 1 evőkanál rum
• 25 dkg gesztenyemassza
• kevés pikáns lekvár
• A díszítéshez:
• 3 dl tejszín
• 3 evőkanál porcukor
• 1 evőkanál zselatinpor

Elkészítés:

A tésztához a tojássárgákat a cukorral és a vízzel habosra keverjük. Hozzáadjuk a liszttel elkevert kakaót, a sütőport, végül beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét. Kizsírozott, lisztezett formába öntjük, és megsütjük.

A krémhez a tejet, a pudingport és 1 evőkanál cukrot felfőzünk, és kihűtjük. A többi hozzávalót (a lekvár kivételével) habosra keverjük, a pudinghoz adjuk. A piskótát kettévágjuk, megkenjük vékonyan lekvárral, majd a krém kb. felét rásimítjuk. A többi krémet a piskóta tetejére, oldalára kenjük. A zselatint beáztatjuk 2 evőkanál vízbe, és 5 perc után megmelegítjük. A tejszínt a porcukorral habbá verjük, majd beletesszük a felmelegített zselatint. Ezt a tejszínt rákenjük a torta tetejére, és az oldalát is bevonjuk.

Megjegyzés:

A receptet Benyovszky Zoltánné küldte. Köszönjük!