Hozzávalók:

• 6 szép szelet sertéskaraj
• 20 dkg sima és füstölt sajt – bármilyen (pl. karaván, gouda)
• 2 dl tejföl
• 1 dl tejszín
• 2 evőkanál liszt
• 2 evőkanálk olívaolaj
• 1 fej hagyma
• f&otilde
• z&otilde
• sütőmargarin
• grill fűszerkeverék

Elkészítés:

A húst bedörzsöljük a grill fűszerkeverékkel jó alaposan, majd szép vékonyra klopfoljuk (a klopfolás fontos!). Kikenünk egy tepsit főzőmargarinnal, belehelyezzük egymás mellé a szeleteket. (Nekem pont akkora a tepsim, hogy a 6 szelet hús kényelmesen elfér benne.) A tejfölt a liszttel simára keverjük, hozzáadjuk a tejszínt, az olívaolajat, és a grill fûszerkeverékkel ízestjük. Ezzel megkenjük, locsoljuk a húsokat, majd lereszeljük a kívánt fajtájú és mennyiségű sajtot. Én füstölt karaván, gomolya, gouda, és frankdammer sajtokat használtam, de bármilyen finom, intenzív ízű megfelelő. (kivéve a trappista, illetve a camambert jellegűek). A reszelt sajtkeverékkel vastagon megrakjuk a szeleteket. Felkarikázzuk vastagabb szeletekre a hagymát és lazán a szeletek közé helyezzük (a sült hagyma nagyon finom!). Eőõmelegített sütőben 160-180 fokon 20 percig sütjük, illetve addig, míg a hús megpuhul és a teteje szépen megpirul.

Megjegyzés:

Köretként ízlés szerint bármi választható hozzá. Jó étvágyat! Saját kútfõbõl pattant ki ez a recept, de olyan finom lett, hogy úgy döntöttem, közkinccsé teszem. Ráadásul nagyon gyorsan készen van, egyáltalán nem idő- és energiaigényes, és nagy főzőtudomány sem kell hozzá! :)

A receptet Poosedly küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• hús pácolás tarja