Hozzávalók:
- A tésztához:
- 1 bögre rizsliszt
- 1 bögre kókusztej
- kókuszreszelék
- olaj
- A töltelékhez:
- puding (kész vagy főzött)
Elkészítés:
1. A rizslisztből és a kókusztejből lágy gyurmaszerű tésztát gyúrunk.
2. A tölteléknek való pudingot már korábban kis gombócokban (kiskanállal egy tányérra púpozva) megfagyasztottuk, most a tésztába csomagoljuk, olajos kézzel 5-6 cm átmérőjű gombócokat formázunk.
3. Lobogó vízben kifőzzük, közben a töltelék is megpuhul, átmelegszik.
4. Kókuszreszelékbe forgatjuk, kissé kiolajozott tálra tesszük. Ha összeérnek a gombócok, vagy nem olajos a tál, nem fogjuk tudni róla egészben leszedni a gombócokat.
Gyümölcstöltelékkel is készíthető.
Megjegyzés:
Lefegyasztható, mikróban jól melegíthető. Desszertnek elég 2 gombóc személyenként, mert nagyon laktató. Gluténmentes.
A receptet Hagidora küldte. Köszönjük!