Hozzávalók:
- 1 db zsenge tök gyalulva
- 4-5 db paprika
- 1 nagyobb fej hagyma
- 5 dkg füstölt hús
- ételízesítő
- só
- majoránna
- olaj
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, a füstölt húst szintén, és együtt megdinszteljük. A paprikát karikára vágva hozzáadjuk, s ha félig megpuhult, a gyalult tököt is hozzáadjuk. Fűszerezzük és készre főzzük. Ha elkészült, csak annyit, amennyi elfogy kiveszünk belőle, és a megfelelő mennyiségű tojást ütünk rá. Gyakori kevergetés mellett hagyjuk megszilárdulni. Friss kenyérrel fogyasztjuk. Tojás nélkül is kitűnő, frissítő nyári eledel.
Megjegyzés:
A receptet Kefir11 küldte. Köszönjük!