Hozzávalók
- elkészítés:120 – 130 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
30 dkg rétesliszt
70 dkg simaliszt
20 dkg tökmag
25 dkg Rama
4 dl kefír, vagy tejföl
kb. 2 dl tej
1 kávéskanál cukor
tojás a kenéshez
Elkészítés
Az élesztőt felfuttatjuk, a többi hozzávalóval összegyúrjuk. 1 órát kelesztjük, ha megkelt 3×20 percenként hajtogatjuk. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a tepsiben még 20 percig kelesztjük. Megkenjük tojással, megszórjuk tökmaggal, és megsütjük.