Hozzávalók
- elkészítés:40 – 45 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:20 perc
9 dkg Rama
1 teáskanálnyi reszelt citromhéj
2 evőkanálnyi kristálycukor
10 dkg finomliszt
8 dkg teljeskiőrlésű liszt
8 dkg pirított tökmag, durvára vágva
8 dkg sárgabaracklekvár
2 evőkanálnyi pirított szezámmag
Elkészítés
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Egy négyzet alakú, 23 cm-es sütőformát vajazzunk vagy sütőmargarinozzunk ki, majd az alját és két, egymással szemben lévő oldalát béleljük ki sütőpapírral úgy, hogy a papír a szélén 2 cm-rel túllógjon. Elektromos habverővel verjük habosra a vajat vagy sütőmargarint, a citromhéjat és a cukrot, keverjük hozzá az átszitált lisztet és a tökmagot, majd a masszát nyomkodjuk az előkészített tepsibe. Kenjük meg a sárgabaracklekvárral, végül pedig szórjuk meg szezámmaggal. Közepesen forró sütőben kb. 20 percig süssük, amíg kissé megpirul. A formában hagyjuk kihűlni.