Hozzávalók:
- 1 kg hosszúkaraj
- 3 zsemle
- májkrém
- 20 dkg gomba
- 1 kis fej hagyma
- 1 tojás
- só
- bors
- majoranna
- ételízesítő
- 1 pohár tejföl
- 1 tojássárga
- 20 dkg sajt
Elkészítés:
A húst szeletekre vágom, kiklopfolom. Sózom, borsozom, és hirtelen kisütöm. A zsemléket tejbe áztatom, összekeverem a tojással, a májkrémmel, a hagymán párolt gombával, sózom, borsozom, megszórom majorannával és ételízesítővel. Egy-egy szelet húst összeragasztok a töltelékkel, és tepsibe vagy jénai tálba sorba helyezem. Meglocsolom a tejföl és tojás keverékével, és bőven megszórom sajttal. Füstölt sajttal a legfinomabb. Pirulásig sütöm.
Megjegyzés:
A receptet Anyapinta küldte. Köszönjük!