Hozzávalók:
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 ek. olaj
3 dl zöldségleves
1/2 doboz (225g)mirelit spenót
50 dkg sajttal töltött tortellini
szerecsendió
200g tejszín
2-3 ek ételsűrítő
kevés citromlé
10 dkg félkemény sajt
20 dkg főtt sonka
só, bors

Elkészítés:
A kétféle hagymát apróra kockázzuk. A fokhagymát 1 ek olajon megpároljuk, majd 1 dl zöldséglevessel felöntjük. Hozzáadjuk a spenótot, időnként megkeverve, közepes hőfokon 10 percig főzzük. A spenótot sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.A maradék olajon megpároljuk a vöröshagymát és a maradék levessel meg a tejszínnel felöntve felforraljuk. Belevegyítjük az ételsűrítőt és legalább 1 percig főzzük. Sóval, borssal citromlével pikánsra ízesítjük. A kifőtt tortellinit a spenóttal és a csíkokra vágott sonkával együtt tűzálló tálba halmozzuk. a tejszínes mártással meglocsoljuk és ráreszeljük a sajtot.200 fokon kb.15 percig sütjük.

A receptet beküldte: Kicsivuk