Hozzávalók:
A tésztához:
3 tojás,
3 evőkanál kristálycukor,
3 csapott evőkanál liszt,
1 csapott evőkanál kakaó,
Fél mokkáskanál sütőpor.

A krémhez:
2 kis doboz trópusi gyümölcsmix kompót (vagy amilyet szeretsz),
2 dl tej,
2 tojássárgája,
1 csomag tejszínízű pudingpor,
3 evőkanál cukor,
3 dl tejszín,
1 teáskanál zselatin,
1 dl kókuszreszelék.

Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, és a sárgájukat a cukorral kikeverjük, a lisztet a sütőporral és a kakaóval elvegyítjük, a tojások fehérjét kemény habbá verjük. Habverővel összedolgozzuk a felvert tojásfehérjét a cukros sárgájával, majd fakanállal kevergetve beleszórjuk a kakaós, sütőporos lisztet.
Sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük. Lehúzzuk a papírt, és hagyjuk kihűlni. A pudingport a tojássárgákkal, a cukorral és a tejjel összekeverjük, és sűrűre főzzük. A piskótaalapot tortaformába tesszük. A kihűlt pudinghoz tejszínhabot keverünk, beleforgatjuk a kókuszreszeléket és a leszűrt gyümölcsöket. Végül kevés kompótlében megolvasztjuk a zselatint, és belekeverjük. Ráöntjük a torta tetejére és hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.

A receptet beküldte: tinendo