Hozzávalók:
Piskótához:
4 tojás
8 dkg cukor
8 dkg liszt
fél tasak sütőpor
2 dkg kakaópor
Krémhez:
40 dkg túró
20 dkg porcukor
20 dkg mascarpone
1 citrom héja
1 tasak vaníliás cukor
1 őszibarack-konzerv
Elkészítés:
A piskóta hozzávalóiból süssünk egy vékony piskótalapot.
A krém hozzávalóit jól keverjük ki, és a felével kenjük meg a piskótalapot. Szorosan tekerjük fel, és fél órára tegyük hűtőbe.
A barackokat csepegtessük le.
A töltött tekercset szeleteljük 1cm vastagra.
Egy félgömb alakú tálat béleljünk ki fóliával. Tegyük bele a szeleteket, szorosan egymás mellé helyezve, és töltsük bele a maradék krémet. A felezett barackokkal borítsuk be, és a maradék tekercsekkel fedjük le.
2 órára tegyük hűtőbe, majd borítsuk tálra, és barack szeletekkel díszítve kínáljuk.
Tanácsok:
Diétázók a cukrót édesítőszerrel helyettesíthetik.
Elkészítési idő: 180 perc
A receptet beküldte: 50csillag