Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
0,5 kg túró
0,5 kg Rama margarin
0,5 kg liszt
1,5 dkg só
2 dkg élesztő
2 db egész tojás
1 dl langyos tej- A kenéshez
1 db tojás
Elkészítés
A túrót áttörjük, majd összedolgozzuk a margarinnal. A langos tejet elkeverjük a tojásokkal és az élesztővel. Nem kell kovászt készíteni, csak elkeverni. Az alaphoz adjuk a sót, majd a lisztet, a tejes keveréket és egyneművé dolgozzuk. A kész tésztát egy kicsit belisztezett tálcán 15 percre a hűtőbe tesszük, majd utána 2-szer 3-as, 1-szer pedig 4-es hajtást végzünk rajta, és kiszaggatjuk. Tojással lekenjük a tetejét és kb.: 15-20 perc alatt készre sütjük, 170-180 fokon. A kiszurkált pogikat tehetjük tálcára, de le is fagyaszthatjuk őket, hogy bármikor frissen süthessünk belőlük.