Hozzávalók:
- 8 egész tojás,
- 14 dkg porcukor,
- 30 dkg darált dió,
- 2 evőkanál zsemlemorzsa,
- fél zacsi sütőpor,
- 10 dkg (előzőleg rumba áztatott) mazsola,
- külön egy jó fél deci rum, amivel meglocsoljuk majd a tészta tetejét,
- 1-2 tábla fehér- vagy tej, esetleg étcsoki tortabevonó
Elkészítés:
8 tojás sárgáját 14 dkg porcukorral habosra keverem. Beleteszek 30 dkg darált diót, 2 evőkanál prézlit, 1 mokkáskanál sütőport, 10 dkg -rumba áztatott- mazsolát. A 8 tojásfehérjét kemény habbá verem és gyengéden összekeverem a masszával. Az egész masszát kivajazott tepsibe öntöm. Előmelegített, de rögtön mérsékelt tűznél sütöm 35-40 percig. Kihűlés után meglocsolom rummal, majd felolvasztott csokival vastagon bevonom a tetejét.
Megjegyzés:
Nem egy kifejezetten diétás sütemény, viszont nagyon finom! :-)
Különlegessége, hogy nincs benne liszt, az összes lisztféle a két kanál prézli, ettől az egész habkönnyű és nagyon finom, jó diós ízű. Nem lehet elrontani! :-)
A receptet csinnnKA küldte. Köszönjük!