Vajas-tejfölös pogácsa

Hozzávalók:

  • 80 dkg liszt
  • 25 dkg sütőmargarin
  • 5 dkg élesztő
  • 4 dl tejföl
  • 3 kiskanál só
  • 1 kiskanál cukor
  • 2 db tojás
  • 0,5 dl tej

Elkészítés:

A fél deci tejben egy kiskanál cukorral fölfuttatjuk az élesztőt, és az összes többi hozzávalóval összegyúrjuk addig, amíg a tészta össze nem áll. Körülbelül 10 percig kelesztjük. Utána szétnyújtjuk és hajtogatjuk: fölülről lefelé, lentről felfelé, jobbról balra az egyharmadát, a másik harmadát pedig alája hajtjuk. Utána pihentetjük nagyjából 10-15 percig, majd megismételjük a hajtogatást. Utána 2 cm vastagra nyújtjuk a tésztát, keresztbe és hosszába becsíkozzuk,majd 4-5 centi átmérőjű pohárral kiszaggatjuk. A tetejét felvert tojással megkenjük, és előmelegített sütőben sütjük 200 fokon, úgy 25 percig.

Megjegyzés:

Nagyon finom, puha, nagy pogácsáink lesznek, ami minden alkalomra megfelel.

A receptet Eddy küldte. Köszönjük!