Hozzávalók:
- 60 dkg krumpli,
- 1 jókora vöröshagyma,
- 3-4 babérlevél,
- 2 dl tejföl,
- 1 db leveskocka,
- só,
- oreganó,
- olaj,
- liszt a rántáshoz,
- pirospaprika,
- petrezselyem zöldje
Elkészítés:
A kockára vágott krumplit a megtisztított, de egyben hagyott
vöröshagymával és a babérlevéllel sós vízben felteszem főni. Kis idő múlva beleteszem a leveskockát és egy kis oreganót is szórok bele.
Amikor a krumpli megfőtt, vékony rántással sűrítem. (A rántást leveszem a tűzről és ekkor teszem bele a pirospaprikát.) A leves levéből visszaszedve a tejfölt külön tálkában keverem el, majd visszaöntöm a fazékba. Gyengéden felforralom, majd elzárom a tüzet. Ezután dobok bele egy csokor, apróra vágott petrezselyem zöldet.
Megjegyzés:
A levest lehet gazdagitani tojással, amelyet egészben hagyva kell belefőzni.
A receptet Ildico küldte.-Köszönjük!