Hozzávalók

• elkészítés:120 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:15 perc

• Tészta

  25 dkg liszt
  5 dkg vaj vagy sütőmargarin
  5 dkg cukor
  1 tojás
  1 kanál kakaó
  kiskanál szódabikarbóna
  tej

• Piskótához

  6 tojás
  6 kanál cukor
  6 kanál liszt
  csipet sütőpor

• Krém

  3 kanál liszt
  2 dl tej
  15 dkg vaj vagy sütőmargarin
  19 dkg porcukor

Elkészítés

A tészta hozzávalóit a tejjel összegyúrjuk, és tepsi hátán 2 lapot sütünk belőle. A 6 tojásból, ugyanabban a tepsiben piskótát sütünk. Krém: a 2 dl tejet a 3 kanál liszttel simára keverjük és sűrűre főzzük. 15 dkg vajat vagy sütőmargarint 19 dkg porcukorral habosra keverünk és a kihűlt főzött krémmel összekeverjük. Megkenjük az egyik lapot, rá a piskótát, ezt is megkenjük és erre rá a másik lapot. A tetejére a következő mázat tesszük. 12 dkg porcukrot 1 tojásfehérjével félórát keverjük, rákenjük a tésztára. 2 kiskanál kakaó, 4 dkg cukor, 2 kanál forró víz, ezt a habra tesszük, és villával meghúzzuk.