Hozzávalók:
30 dkg csirkemell filé ledarálva
40 dkg csirkemáj ledarálva
10 dkg disznózsÃr
1 tojás
1 dl brandy vagy konyak
2 dl tejszÃn
1 nagy maroknyi friss zöldfűszer
só, törött bors
ElkészÃtés:
Turmixold egészen simára a csirkemellet, a májat és a zsÃrt. Verd fel a tojást, keverd a húspéphez, majd add hozzá a brandyt, a tejszÃnt és a fűszereket is. Töltsd kizsÃrozott, vagy baconnel bélelt formába. Lefedve, elÅ‘melegÃtett sütÅ‘ben, vÃzfürdÅ‘ben (mélyebb tepsibe tegyél vizet, abba állÃtsd a pástétomos edényt) süsd 190 fokon kb. 45 percig. A formában hagyd langyosra hűlni, majd borÃtsd tálra, és tedd hűtÅ‘be. Hidegen tálald.
A receptet beküldte: TyBoR