Zöldséges lencseleves sonkával és kolbásszal

Hozzávalók:

  • 25 dkg lencse
  • 1 szál csabai lángolt kolbász
  • 40 dkg főtt-füstölt sonka
  • 1 nagyobbacska fej vöröshagyma
  • 4-6 gerezd fokhagyma
  • 4 db sárgarépa
  • 2 db fehérrépa
  • 1 db zeller
  • 4 db babérlevél
  • bors
  • só
  • kis kömény (őrölt)
  • liszt
  • olaj
  • pirospaprika
  • víz

Elkészítés:

A kolbászt felkarikázzuk, a sonkát felkockázzuk, a hagymát megpucoljuk, kockára vágjuk, a zöldséget meghámozzuk és félholdacskákra vágjuk. A fokhagymát áttörjük. A lencsét előző este beáztatjuk, megmossuk.

Egy fazekat rárakunk a tűzhelyre, beledobjuk a karikázott kolbászt. Mikor kezd zsírjára sülni, hozzáadjuk a sonkát, a hagymát, a fokhagymát. Amikor üvegesre párolódott, hozzáadjuk a zöldségeket, a babérlevelet, megkeverjük, majd felöntjük vizzel. Sózzuk, a köményt és a borsot is hozzáadjuk, majd lefedjük.

Közben rántást készítünk a lisztből, az olajból és a pirospaprikából. Amikor a zöldség félig megfőtt, hozzáadjuk a lencsét, mikor ez is megpuhult, hozzáadjuk a rántást. Forralunk rajta még egyet, majd tálaljuk.

Megjegyzés:

Bucim ötlete volt… Én kiviteleztem! Imádta. :)

A receptet Manci1984 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. LencselevesHozzávalók: 150 g lencse. 1 vöröshagyma, 40 g olaj 40 g sima liszt, őrölt fekete bors 1 gerezd fokhagyma, só, 200 g virsli, majoranna Elkészítés: A lencsét megmossuk és megfőzzük....
  2. Részeges lencselevesHozzávalók: 1 szál nagyobb sárgarépa, 1 nagyobb fej vöröshagyma, fél zellergumó, 30 dkg. lencse, 2 szem közepes burgonya, só. őrölt fekete bors, 1 és fél deciliter száraz fehér bor, 10...
  3. Csípős lencseleves szilveszter utáni gyomorbántalomraHozzávalók: 15 dkg lencse 10 dkg szalonna 1 fej hagyma zsír vagy olaj 4-5 dkg liszt csípős paprika ízlés szerint (legjobb a szárított) 2 gerezd fokhagyma 2 húsleveskocka 1 babérlevél...
  4. Fasírt kolbásszal, és tojással töltveHozzávalók: 50 dkg darálthús 1 fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2 nyers tojás, 5-6 főtt tojás 2 db száraz zsemle só öröltbors pirospaprika 1 szál füstölt kolbász zsír Elkészítés: A...
  5. Zöldséges-húsos raguHozzávalók: 40 dkg sovány hús, 25 dkg burgonya, 15 dkg sampinyon gomba, 1 nagy sárgarépa, 1 húsos pirospaprika, 1 húsos zöldpaprika, 10 dkg brokkoli, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma,...