Hozzávalók:

• 50 dkg pulykamellfilé
• 50 dkg vegyes zöldségkeverék (lehet kerti, mediterrán, vagy ami tetszik)
• 15 dkg gomba
• 1 nagy pohár tejföl
• 15 dkg reszelt sajt (ízlés szerint)
• olaj
• grill fűszerkeverék
• só
• bors
• bazsalikom

Elkészítés:

A pulykahúst felszeletelem, kissé átklopfolom, beleteszem egy enyhén kiolajozott tűzálló tálba, és jól megszórom a grill fűszerkeverékkel.

Ezután a zöldségeket és a gombát kevés olajon sóval, borssal és bazsalikommal, kevés vízzel épp csak egy kicsit összepárolom úgy, hogy a zöldségek még roppanósak maradjanak. Hozzáadom a tejföl felét is, majd mikor rottyant egyet, leveszem a tűzről, és az egészet egyenletesen elosztva ráteszem a pulykahúsra. Ráteszem a maradék tejfölt és a reszelt sajtot, majd lefedve közepes sütőben kb. 30 perc alatt puhára sütöm, a végén fedő nélkül a sajtot rápirítom.

Párolt rizzsel vagy burgonyakrokettel nagyon finom.

Megjegyzés:

A zöldségek szabadon variálhatóak, attól függően, ki mit szeret vagy nem szeret…

A receptet Jakabms küldte. Köszönjük!