Hozzávalók

• elkészítés:30 – 35 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hÅ‘fok:180 ℃
• sütési idÅ‘:20-25 perc

• 18 dkg rétesliszt
  8 dkg darált mák
  4 dkg finomliszt
  1 mokkáskanál szódabikarbóna
  2 mokkáskanál sütőpor
  1 db tojás
  20 dkg cukor
  0,8 dl étolaj
  1,8 dl joghurt
  1 db alma
  5-8 dkg eper
  1 cs. vaníliás cukor
  1 db citrom reszelt héja
  1 mokkáskanál fahéj

Elkészítés

Összekeverjük a kétféle lisztet, a mákot, a sütőport és a szódabikarbónát. Az almákat meghámozzuk és durvára reszeljük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és a muffin sütőformát vajjal vagy sütőmargarinnal kikenjük, vagy papírt teszünk bele. A tojást kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat, a joghurtot és végül a lisztet. Elkeverjük, majd beletesszük a fahéjat, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, végül az almát és az epret. A forma mélyedéseit 3/4-ig töltjük és kb. 20 percig sütjük. Amikor kész, néhány percig a formában hagyjuk hűlni, majd rácsra tesszük. Porcukorral megszórva tálaljuk, vagy cukormázzal is lehet díszíteni.