Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Töltelék
50 g barna cukor
115 g cukor
1 kg alma
2 evőkanál liszt
1 citrom leve és héja
1 csipet szerecsendió
1 csipet fahéj - Tészta
6 evőkanál (jeges) víz
175 g puha vaj vagy sütőmargarin
1 csipet só
1 evőkanál cukor
300 g liszt
Elkészítés
A tésztához összekeverjük a cukrot, lisztet, sót, a puha vajat vagy sütőmargarint. Annyi jeges vizet teszünk hozzá, hogy összeálljon a tészta. Ezután hűtőbe tesszük. Az almákat kimagozzuk, meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk. Leöntjük a citrom levével. A cukrokat, szerecsendiót, fahéjat, lisztet összekeverjük egy tálba és hozzáadjuk az almát. Kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk a 24 cm átmérőjű pite-tortaformátát. A tésztát elfelezzük. Egyik felét kinyújtjuk, és a formába tesszük, (a szélét is kibéleljük a tésztával). Ezután hozzáadjuk az almákat, úgy hogy középen több legyen. Ezután a maradék tésztát is kinyújtjuk, és 1,5 cm széles sávokat vágunk. Ezeket rácsosan rátesszük az almatöltelékre. A végét hozzányomkodjuk a szélen lévő tésztához. 200 fokon 10 percig, majd 180 fokon 60-75 percig sütjük, amíg a tészta rács szép barna nem lesz.