Hozzávalók:
- A tésztához:
- 7,5 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
- 7,5 dkg finomliszt
- csipet só
- fél csomag sütőpor
- 7,5 dkg sütőmargarin
- 8 szem édesÃtÅ‘ porrá törve
- 1 tojássárgája
- 1 evőkanál kefir
- Az almatöltelék hozzávalói:
- 50 dkg durvára reszelt alma
- 5 dkg búzacsÃra
- fél dl vÃz
- fél dl citromlé
- 2 teáskanál folyékony édesÃtÅ‘
- 2,5 dkg zselatin
ElkészÃtés:
A tésztához a kétféle lisztet összekeverjük a sóval, az összetört édesÃtÅ‘vel és a sütÅ‘porral, majd elmorzsoljuk a margarinnal, végül a tojássárgával és a kefirrel tésztát gyúrunk. Kibélelünk sütÅ‘papÃrral egy 22 cm átmérÅ‘jű tortaformát, beletesszük a tésztát. Felhúzgáljuk a szélére, hogy a tésztának akkora pereme legyen, hogy az almatöltelék fölé érjen. A vizet és a citromlevet felforraljuk a zselatinnal, majd félretesszük. Az almát megpucoljuk, durvára reszeljük. Beleöntjük a zselatinos vizet (forrón is lehet), az édesÃtÅ‘t és a búzacsÃrát. Az egészet beleöntjük a tésztaágyba, és elÅ‘melegÃtett sütÅ‘ben 30 alatt megsütjük. Nem kell megijedni, forrón folyik az almatöltelék, de kihűlve megszilárdul.
Megjegyzés:
Nagyon finom és egyszerű, diétába is beilleszthető. Nekünk bejött, lehet, nektek is tetszik majd.
A receptet Erisa küldte. Köszönjük!