Egri pogácsa

Hozzávalók

  • elkészítés:75 – 80 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hÅ‘fok:nincs megadva
  • sütési idÅ‘:szép pirosra sütjük

  • 5 dkg zsír, vagy sütÅ‘margarin
    2 dl tejföl
    3 db tojássárgája
    kevés tej
    2 dkg élesztő
    25 dkg tepertő
    50 dkg finom liszt
    ízlés szerint őrölt bors
    ízlés szerint só

Elkészítés

A lisztet összegyúrjuk a darált tepertővel, a kevés tejben megfuttatott élesztővel, 2 tojássárgájával, a tejföllel meg a zsírral, vagy sütőmargarinnal. Sóval, törött borssal ízesítjük, és jól kidolgozva másfél órát pihentetjük. Ezután ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tetejét késsel berácsozzuk, és tojássárgájával megkenjük. Még 10 percig pihentetjük, majd jól előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Hasonló receptek:

  1. Tepertős pogácsa III.Hozzávalók: 30 dkg liszt 10 dkg tepertő 8 dkg zsír 2 tojássárga 1 dkg élesztő só tejföl Elkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a darált tepertővel és a zsírral. Megsózzuk, összegyúrjuk a...
  2. Gyors pogácsaHozzávalók elkészítés:1 – 20 perc nehézség:könnyű sütési hÅ‘fok:180 ℃ sütési idÅ‘:25 perc 0.5kg rétesliszt só ízlés szerint 20 dkg Rama 1 tojássárgája 2 kis pohár tejföl 3 dkg élesztÅ‘ (kevés tejben...
  3. Tepertős pogácsa VI.Hozzávalók: 1 dl tej 3 dkg élesztő 60 dkg liszt 3 tojás 1 dl tejföl 10 dkg zsír 30 dkg tepertő só törött bors Elkészítés: 1 dl langyos tejben megfuttatjuk...
  4. Tejfölös pogácsaHozzávalók: 50 dkg liszt 15 dkg sütőmargarin 10 dkg zsír 1 pohár tejföl 2 tojás 5 dkg élesztő kevés cukor 20 dkg darált füstölt sonka csipet só 0,5 dl tej...
  5. Finom pogácsa IV.Hozzávalók: 60 dkg liszt 3 dkg élesztő 1 teáskanál só 1 dl tej 1 kis pohár tejföl 25 dkg sütőmargarin vagy 20 dkg zsír 1 tojás A tetejére: 10 dkg...