Eliézer reggelije

Hozzávalók:

  • személyenként:
  • 1 csapott evÅ‘kanál hántolt tökmag
  • 1 csapott evÅ‘kanál szezámmag
  • 2 tojás
  • némi tej vagy joghurt
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 kis paradicsom
  • fehérbors
  • só
  • ízlés szerint kis zöldfűszerkeverék
  • pici libazsír

Elkészítés:

A teflonedényt a kis libazsírral (bizony!) kikenceficélem, és beleszórom a magokat, lassú tűzön dinsztelgetem, vigyázok, meg ne égjen. A tökmag pattogni fog, ezért letakarom a serpenyőt. Végül a paradicsomszeleteket karikázom bele, a zúzott fokhagymával is elvegyítem, és pici kavargatás után félrehúzom a serpenyőt, hogy ropogós maradjon a paradicsom, ne szottyadjon. A tojásokat a rántottához hasonlóan a tejjel vagy joghurttal, sóval (ételízesítővel stb.) fölverem, fehérborsot és zöldfűszert szórok bele, a serpenyőt visszahúzom a tűzre, beleöntöm a masszát, és lepénnyé változtatom. Tálra csúsztatom, ropogós kenyérrel/HAMLET-tel/pászkával tálalom. Különleges és finom.

Megjegyzés:

A receptet Perjel küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Tojáslepény olaszosanHozzávalók: 4 tojás, 4 csapott evőkanál finomliszt, 2 dl tej, 4 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál ételízesítő, 1 evőkanál paradicsompüré, 1-1 mokkáskanál törött fekete bors, szárított oreganó (vagy szurokfű), sütőpor,...
  2. Kukoricaleves IV.Hozzávalók: olaj liszt 1 liter tej 2*54 dkg csemegekukorica (2 üveg) 1 l víz ételízesítő cukor só fehérbors kukoricadara 12,5 dkg rizs Elkészítés: Fazékban világos rántást készítünk, és félrehúzzuk. Beleszórjuk...
  3. Omlettcsíkok friss paradicsommártásbanHozzávalók: Elkészítés: 3 hámozott, durván összetört, érett paradicsomot kis edényben 5 percig pároljuk 1/2 teáskanál sóval, 1/2 teáskanál borssal, pici cukorral – amíg besűrűsödik. Ekkor hozzáadunk 2 evÅ‘kanál apróra vágott...
  4. GrissiniHozzávalók: 25 dkg liszt 1,5 dkg élesztő 1,5 dl langyos víz pici cukor 2 evőkanál olívaolaj só esetleg fokhagyma pici krémsajt Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk a langyos vízben pici cukorral,...
  5. Frutti di mare makarónival – Marcsi módraHozzávalók: 1 csomag makaróni tészta 3 dl fÅ‘zÅ‘tejszín 7,5 dkg fagyasztott aprórák 7,5 dkg fagysztott apró kagyló /a 15 dkg-os csomagok két alkalomra elengendÅ‘ek/ 4-5 nagy gerezd fokhagyma 1 csapott...