Fűszeres pisztráng hidegen

Hozzávalók:

  • 10 db pisztráng
  • 5 dl borecet
  • egész bors
  • babérlevél
  • 1 fej hagyma

Elkészítés:

Lapos lábosba tegyünk fel forrni 1 liter vizet fél liter borecetettel, 20 szem egész borssal, 1 fej karikára vágott hagymával, 1 kávéskanál sóval és 3 babérlevéllel. Amikor forr, tegyünk bele a 10 darab szépen megtisztított pisztrángot. Főzzük a fűszeres lében 10 percig (ha tovább fő, szétesik). Ha megfőtt, vegyük le a tűztől, és hagyjuk a levében kihűlni. Hidegen tálaljuk, díszítsük aszpikkal, citromkarikákkal és tormarózsákkal.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Nordkapp küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák