Gesztenyetorta

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:nincs megadva
  • 3 cl rum
    5 dl habtejszín
    25 dkg Rama margarin
    1 csomag vanília cukor
    10 dkg meggylekvár
    1 csomag sütőpor
    5 dkg kakaópor
    6 db tojás
    15 dkg liszt
    25 dkg gesztenyemassza
    35 dkg porcukor
    2 cl meggylikőr (el is hagyható)
    10 dkg meggybefőtt
    2 dkg zselatinpor

Elkészítés

Két lapot sütünk ki, külön-külön. Az egyikhez a 3 tojásból 5 dkg gesztenyemasszával, 5 dkg cukorral, és a fele mennyiségű, sütőporos, szitált liszttel készítjük el a tésztát, s kerek lapot sütünk belőle. A másik laphoz 3 tojást, a kakaóport, 5 dkg cukrot, a maradék sütőporral kevert lisztet használjuk fel. A lapokat előmelegített sütőben, 180 °C fokon sütjük ki, és lehűtjük őket. A lapokat a lekvárral töltve, meggyel kirakva egymásra illesztjük. A margarint a maradék cukorral, a gesztenyemasszával, a rummal, s a vaníliás cukorral habosra keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, ízesítjük a likőrrel. A zselatint kevés forró vízzel feloldjuk, valamennyi habbal elkeverjük, s így adjuk a hab teljes egészéhez. A tortára kerül a gesztenyekrém, s ha a hűtőben megdermedt, bevonjuk a hab 2/3 – ad részével. A többiből rózsákat nyomunk a tetejére, s meggyel is díszíthetjük, vagy gesztenyemorzsával, tetszés szerint.

gyermekkel is készíthető