Gluténmentes kenyér

Hozzávalók:

  • 35 dkg szalagos gluténmentes sütőliszt keverék
  • 1,2 dkg só
  • 1 dkg élesztő (szárított)
  • 1,25 dkg cukor
  • 1,8 dkg étolaj
  • 3 dl víz

Elkészítés:

A szárazanyagokat alaposan összekeverjük, hozzáadjuk az olajat, és kb. 35 fokos vizet. Jól összedolgozzuk. Könnyen alakítható tésztát kapunk, amit 30 percig kelni hagyunk. A tészta térfogata kb. 15%-kal megnő. Előmelegített, lehetőleg légkeveréses sütőben kb. 180 fokon sütjük, párologtatás mellett.

Megjegyzés:

A receptet Radli.bela küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Kefíres kenyér cseh recept alapján.Hozzávalók: 300 g rozsliszt 200 g búzaliszt 500 ml kefir 30 g élesztő 1 ek méz ½ kk só Elkészítés: Az élesztőt szétmorzsoljuk és összekeverjük a mézzel. Hozzáadjuk a mérsékelten...
  2. Gyors házi kenyérHozzávalók: 3 csésze liszt 1 csésze víz 5 dkg élesztő vagy 1 csomag instant élesztő 2 evőkanál étolaj só Elkészítés: A hozzávalókból tésztát gyúrok, ha szükséges, még egy kis vízzel...
  3. Mediterrán töltött kenyérHozzávalók: A tésztához: 1 pohár meleg víz 1 evőkanál méz 2 teáskanál szárított élesztő 2,5 pohár liszt 2 evőkanál búzadara 2 evőkanál olaj 1,25 teáskanál só A töltelékhez: 16 darab...
  4. Piskóta –gluténmentesHozzávalók: 8 db tojás 7 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál Emese süteménypor 1 cs, sütőpor Elkészítés: A tojások fehérjéből a cukorral nagyon kemény habot verünk.A tojások sárgáját egyenként hozzákeverjük. A süteményporban...
  5. Tökmagos kenyérHozzávalók: 1 darabhoz: 4 dkg friss élesztő 350 ml langyos víz 1 kg teljes kiőrlésű liszt 2 dkg só 350 ml langyos tej 20 dkg tisztított tökmag Elkészítés: Az élesztőt...