Hozzávalók:
- 1 rúd szárazkolbász (ez elhagyható)
- 30 dkg vöröskáposzta
- 20 dkg fehérbab
- 30 dkg paradicsom
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 szál zellerzöld
- 2 póréhagyma
- olÃvaolaj
- só
- bors
ElkészÃtés:
A babot fölteszem fÅ‘ni, s a vÃzbe néhány babérlevelet dobok. Eközben a felaprÃtott hagymát, póréhagymát, fokhagymát és a zellert kevés olÃvaolajon 7-8 percig fedÅ‘ alatt párolom. Ha már összeesett, hozzákeverem a csÃkokra vágott káposztaleveleket és a felkockázott paradicsomot is, további 5 percig fÅ‘zöm. Az ételt a bab levével felengedem, és egy órán át rotyogni hagyom. Ezután kerül bele a bab, a só és a bors, és további 5 perc után már kész is. :) Friss, ropogós kennyérrel, pirÃtóssal vagy frissen sütött péksüteménnyel tálalom.
Megjegyzés:
Kissé szokatlan talán, de az én hagyományos Ãzeket kedvelÅ‘ családomnak nagyon tetszett! :)
A receptet Stella küldte. Köszönjük!