Hozzávalók:
- 4 hosszúkás paradicsom,
- 2 fej lilahagyma,
- 1 kÃgyóuborka,
- 1-1 zöld és sárga húsú paprika,
- 1/2 csokor oregáno,
- 2 evőkanál citromlé,
- 5 evÅ‘kanál olÃvaolaj,
- 20 dkg feta(juh)sajt,
- 7-8 dkg fekete olajbogyó,
- só,
- bors,
- kevés cukor
ElkészÃtés:
A megmosott paradicsomot felszeleteljük. Az uborkát héjastól hosszába négyfelé vágjuk, majd felkockázzuk. A megtisztÃtott lilahagymát cikkekre vágjuk. A kicsumázott paprikákat csÃkokra metéljük. Az oregáno leveleit lecsipkedjük. A marinádhoz a citromlevet sóval, borssal, cukorral, oregánóval ÃzesÃtjük, majd beledolgozzuk az olajat. A saláta összetevÅ‘it összekeverjük, meglocsoljuk a marináddal, megszórjuk olajbogyóval és a felkockázott fetával, oregánóval, hegyes erÅ‘spaprikával. Citromcikkekkel dÃszÃtjük.
Megjegyzés:
A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!