Hagymagombóc leves

Hozzávalók:

  • 30 dkg vegyes leveszöldség
  • 1 húsleveskocka
  • 2 dl tejföl
  • 1 evÅ‘kanál liszt
  • 1 tojás
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 evÅ‘kanál búzadara
  • 1 teáskanál majoranna
  • 1 mokkáskanál Å‘rölt szerecsendióvirág
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • só

Elkészítés:

A hagymagombóchoz a tojást habosra felverem 1 evőkanál tejföllel, majd összekeverem a búzadarával és a nagyon apróra vágott hagymával. Megsózom, és hagyom állni 10 percig. Felvagdalom a zöldséget, majd bő 1 liter vizet felforralok, beleteszem a petrezselymet kivéve az összes fűszert, valamint a zöldségeket. Puhára főzöm. A lisztből 1/2 dl vízzel és a tejföllel habarást készítek, és besűrítem a levest. 5 percig folyton keverve forralom. A hagymás masszából nedves kézzel kis diónyi gombócokat formázok, és a levesbe teszem. Legalább 10 percig kis lángon forralom, végül a megmaradt petrezselyemzölddel megszórva tálalom.

Megjegyzés:

A receptet Nijntje küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Tejszínes csirkeragu levesHozzávalók: Leveszöldség,(1/2 kg) borsó,(25 dkg) csirkeszárny, vagy aprólék, vagy farhát (1 kg) főzőtejszín 2 dl, levestészta, vagy egy tojás, 15 dkg liszt, víz, kevés só Elkészítés: zöldséget a hússal, borsóval...
  2. Kétsajtos levesHozzávalók: 2 tubus krémsajt 2 db húsleveskocka víz fokhagymakrém liszt 3 dl tejszín levesgyöngy 15 dkg trappista sajt Elkészítés: Felteszem főni a húsleveskockákat 1 liter vízzel, majd belenyomom a krémsajtot...
  3. Karfiol (vagy karalábé)levesHozzávalók: 1 db közepes vagy kisebb karfiol,(vagy 2-3 db karalábé), kb.1 maréknyi rizs,só, rántáshoz:kb.2 k.liszt,kevés olaj,p.paprika, fél-1 l.tej. Elkészítés: A megmosott,rózsáira szedett karfiolt (vagy meghámozostt,kockákra vagy csíkokra vágott karalábét sós...
  4. Camembert levesHozzávalók: 20 dkg érett camembert, 4 dl zöldségleves, 1 evőkanál vaj, 1 evőkanál liszt, 2 gerezd fokhagyma, apróra vágott petrezselyemzöld, bors, 3,5 dl fehérbor, pirított zsemlekockák. Elkészítés: A lisztből, vajból...
  5. Magyaros gombalevesHozzávalók: kevés olaj 1 fej vöröshagyma 50 dkg csiperke gomba 2 sárgarépa 1 fehérrépa petrezselyem só fehérbors 1,5 l víz 1 evőkanál liszt pirospaprika tálaláshoz tejföl Elkészítés: Kevés olajon a...