Hozzávalók:
- 50 dkg liszt (vegyesen lehet teljes kiörlésű, rozsliszt, kukoricaliszt, kinek mi a finom)
- 2,5 dkg élesztő
- 3-3,5 dl víz
- só
- cukor
- esetleg magok vegyesen (a tetejére vagy a tésztába)
Elkészítés:
A vizet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot és az élesztőt, felfuttatjuk benne. Közben kimérjük a liszteket és egy kávéskanálnyi sót. Arra oda kell figyelni, hogy ha különböző liszteket használunk, a fele akkor is maradjon finomliszt, mert különben nagyon nehéz lesz a tészta, és nem kel meg. Ha felfutott az élesztő, beleöntjük a lisztbe, megdagasztjuk (lehet robotgéppel is, de olyan gyorsan kész van, hogy én nem szoktam összekoszolni). Ha szép kis tésztát kaptunk, langyos helyen 1 órát pihentetjük. Ha szerencsénk van, óriásira kel. Ezután kikent formába tesszük, és közepes lángon sütjük kb. 45 percet.
Megjegyzés:
A mai világban még a kenyeret is meg kell gondolni, hogy mennyit vesz az ember… Így még gázszámlával együtt is sokkal olcsóbb, mint a bolti (és sokkal finomabb is).
A receptet Ági küldte. Köszönjük!