Hozzávalók:
50 dkg liszt
20 dkg zsÃr
15 dkg porcukor
4 tojássárgája
1 csomag sütőpor
1 kevés szódabikarbóna
kevés tej
Töltelék: 1 kisütött tésztalap összemorzsolva (ebből egy picit félreteszünk a habhoz is)
1 dl tej
1 csomag vanÃliás cukor
2 evőkanál baracklekvár
2 evőkanál kakaó
fél dl rum + 10 dkg vaj
15 dkg cukor
Hab:
4 tojásfehérje + 20 dkg cukor (közepes tepsi adag)
ElkészÃtés:
A Hozzávalókban felsorolt hozzávalókat összegyúrjuk, kinyújtjuk, és 3 darabra osztjuk. A tepsi hátoldalán 3 lapot sütünk belőle.
A Töltelék hozzávalóiból a megadott sorrendben elkészÃtjük a tölteléket. Jól kikeverjük, majd az egyik tésztalapra kenjük. A krémre ráborÃtjuk a másik lapot, majd vékonyan megkenjük lekvárral.
ElkészÃtjük a habot: a tojásfehérjét egy csipet sóval és a cukorral gÅ‘z fölött kemény habbá verjük, óvatosan belekeverjük a maradék morzsát, és a süteményre borÃtjuk. Tálalásig hűtÅ‘ben tartjuk.
A receptet beküldte: ostkati