Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:200 ℃
• sütési idÅ‘:45 perc

• A töltelékhez

  1 citrom reszelt héja
  3 evőkanál étkezési keményítő
  2 evőkanál cukor
  1 dl méz
  1/2 liter víz
  40 dkg mazsola
  1 evőkanál margarin
  3 evőkanál narancslé
  csipet só

• A tésztához

  3/4 liter hideg víz
  1 mokkáskanál só
  20 dkg margarin
  40 dkg liszt

Elkészítés

A liszthez hozzáadjuk a sót, majd belemorzsoljuk a vajat vagy sütőmargarint, és kanalanként belekeverjük a vizet. Jól összegyúrjuk, két cipót formálunk belőle, és felhasználásig hűvös helyen pihentetjük. A mazsolát megmossuk, kinyomkodjuk, majd a vízzel és a mézzel összekeverjük, és öt percig forraljuk. Ezalatt összekeverjük a cukrot, keményítőt, sót, és a mazsolához adjuk, majd még további 1 percig főzzük, végül belekeverjük a reszelt citromhéjat és a narancslevet. A tészta egyik felét kinyújtjuk és kerek formába tesszük úgy, hogy pereme is legyen, ráterítjük a tölteléket. Kinyújtjuk a tészta másik felét és ezzel beborítjuk a tetejét, a széleit jól összenyomkodjuk. Olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal megkenjük, néhány helyen megszurkáljuk, hogy sütés közben a gőz távozhasson. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. Langyosra hűtve tálaljuk.

gyermekkel is készíthető