Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 1 db citrom
  2 púpozott evők. zselatin
  1 cs. vaníliás cukor
  4 evők. cukor
  10 dkg mazsola
  2 dl tejföl
  50 dkg tehéntúró
  10 dkg ét tortabevonó
  2 evők. olaj

Elkészítés

A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a tejfölt, a megmosott, lecsepegtetett mazsolát. Cukorral, van.cukorral, pár csepp citromlével és reszelt citromhéjjal ízesítjük. A zselatint 2 dl vízben melegítve feloldjuk, és amikor kissé kihűlt, a túróhoz keverjük. A masszát hideg vízzel kiöblített őzgerincformába öntjük és hűtőszekrényben megdermesztjük.
A formát forró vízbe mártjuk, tartalmát egy megfelelő méretű tálcára borítjuk és a masszát visszatesszük a hűtőbe.
A tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk, hozzákeverjük az olajat, apránként a túróra öntjük, óvatosan elkenjük.
Megszilárdulás után szeletelve tálaljuk.

Tippek

Még finomabb, ha a massza közepébe 250g-os felengedett gesztenye masszából sodort rudat teszünk.

A formát tényleg csak mártsuk forró vízbe!

gyermekkel is készíthető